Les Grands Prix SIAL 2008:

		Ma Pâte à tarte provençale/ Ma Pâte à tarte au chocolat
		CLAUDE LEGER (INTERMARCHÉ)
		ALSACIENNE DE PATES MENAGERES

	Description	Pâte à tarte aux saveurs sucrées ou salées originales.
	Seléctionné par le comité	pour les saveurs qui permettent d'élaborer de nouvelles recettes de tartes.
	Tendances	Variété des sens - Gain de temps
	Type d'innovation	Recette, composition
	Variétés - Parfum	Provençale aux éclats de tomates et d'origan. Chocolat
	Conditionnement - Poids	à l'unité - flow-pack • PET carton papier • 230 g
	Conservation	30 jours entre 0°C et 4°C
	Date de mise sur le marché	avr-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface)


			Adresse	BP 142 - 17 rue de l'Industrie - 67723 Strasbourg - France
			Tél	+33 (0)3 88 51 76 70
			Fax	+33 (0)3 88 51 77 69
			Email	claudine.frey-roposte@apm-france.com	Internet	www.apm-france.com
			Pays	FRANCE

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		Stick doseo
		DOSEO
		CHRISTIAN POTIER SA

	Description	Sauce en dosettes individuelles appertisées. Prête en 10 secondes au four à micro-ondes. 4 dosettes de 50 g.
	Seléctionné par le comité	Sélectionné pour le conditionnement en stick individuel et l'étendue de la gamme.
	Tendances	Manipulation produit - Gain de temps - Variété des sens
	Type d'innovation	Emballage, conditionnement
	L'avis du comité RHD	Pour la praticité du conditionnement en portion individuelle et la diversité de l'offre.
	L'avis du comité PAI - Ingrédients	Variété de goût. Taille et dimensions pratiques pour entrer dans un conditionnement de produit industriel.
	Variétés - Parfum	Poivron-aubergine, tomate séchée, pesto, poivre, roquefort, béarnaise, hollandaise, oseille, armoricaine, marinades
	Conditionnement - Poids	à l'unité - étui • plastique carton • 4 sticks de 50 g
	Conservation	1 an(s) dans un endroit frais et sec
	Date de mise sur le marché	juil-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface) • Restauration hors domicile • Distribution automatique • B to B (vente à d'autres industriels agroalimentaires) • Circuit spécialisé : type boucheries


			Adresse	215 rue Daladier - 84200 Carpentras - France
			Tél	+33 (0)4 90 60 67 00
			Fax	+33 (0)4 90 60 77 13
			Email	platil@christian-potier.fr	Internet	www.christian-potier.fr
			Pays	FRANCE

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		Pack Gourmet (Foie Gras)
		FEYEL
		Feyel-Artzner

	Description	Kit de dégustation de foie gras pour l'apéritif. Contient une terrine de 210 g de foie gras, du confit de figues, 4 cuillères de dégustation en porcelaine et 1 coupelle en porcelaine pour mettre le confit.
	Seléctionné par le comité	pour le concept de kit dégustation pour apéritif.
	Tendances	Sophistication - Manipulation produit
	Type d'innovation	Emballage, conditionnement • Positionnement marketing, merchandising
	Variétés - Parfum	Foie gras de canard au gewurztraminer
	Conditionnement - Poids	à l'unité • carton • Terrine de foie gras de 210 g ; confit de figues poivre sichuan 80 g
	Conservation	3 mois entre 0°C et 4°C
	Date de mise sur le marché	nov-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface)


			Adresse	Rue Jean-Pierre Clause - BP 10021 - 67012 Strasbourg cedex - France
			Tél	+33 (0)3 88 19 20 00
			Fax	+33 (0)3 88 19 20 01
			Email	contact@feyel-artzner.com
			Pays	FRANCE

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		Amazin' Raisins
		NAKD
		Fresh Marketing

	Description	Raisins aromatisés 100% naturels, sans sucre ajouté, dans un packaging au design ludique. Lié à des associations pour la protection des animaux et luttant contre la pauvreté.
	Seléctionné par le comité	pour le positionnement ludique d'un produit naturel et éthique.
	Tendances	Naturalité - Fun - Citoyenneté - Ecologie
	Type d'innovation	Recette, composition • Technologie, procédé de fabrication • Positionnement marketing, merchandising
	Variétés - Parfum	Orange, cerise, citron
	Conditionnement - Poids	sac • plastique • 25 g, 120x63x10 mm
	Conservation	220 jours dans un endroit frais et sec
	Date de mise sur le marché	janv-08
	Marchés	Epicerie fine


			Adresse	Média Village - 8, rue Myrha - 75018 Paris - France
			Tél	+33 (0)1 53 41 41 91
			Fax	+33 (0)1 53 41 41 63
			Email	bonjour@freshmarketing.eu	Internet	www.freshmarketing.eu
			Pays	FRANCE

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		Sachet Fruits & Légumes
		Germes d'idées
		GERMES D'IDEES SAS

	Description	Fruits et légumes cuits prêts à cuisiner, sans colorant, sans conservateur ni arôme ajouté. Prêts en 2 minutes au four à micro-ondes.
	Seléctionné par le comité	pour l'emballage valorisant et l'offre fruits ou légumes pratique.
	Tendances	Gain de temps - Naturalité - Manipulation produit
	Type d'innovation	Emballage, conditionnement
	Variétés - Parfum	Endive émincé, poireau émincé, carotte rondelle, pomme pelée fruit en quartier, pomme de terre légume en rondelles et petits cubes, grenaille non pelée.
	Conditionnement - Poids	à l'unité - doy-pack • PET • carotte 330 g, endive 350 g, poireau 380 g, pomme de terre rondelles et petits cubes 350 g, pomme de terre grenaille 300 g, pomme pelée en quartier 300 g
	Conservation	30 jours entre 0°C et 4°C
	Date de mise sur le marché	déc-06
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface)


			Adresse	Rue Francisco Ferrer - Parc d'activités de Belleforiére - 59286 Roost Warendin - France
			Tél	+33 (0)3 27 99 33 62
			Fax	+33 (0)3 27 88 75 37
			Email	contact@germesdidees.com	Internet	www.germesdidees.com
			Pays	FRANCE

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		Calanquet
		GILANE
		GILANE sarl

	Description	Jus de fruits avec infusion de plantes aromatiques et huile d'olive. Sans colorant ni conservateur.
	Seléctionné par le comité	pour l'association originale de jus de fruit, infusion de plantes et huile d'olive.
	Tendances	Variété des sens - Sophistication - Naturalité
	Type d'innovation	Recette, composition • Technologie, procédé de fabrication
	L'avis du comité RHD	Ces smoothies aromatisés et épicés permettent des recettes inédites et équilibrées.
	Variétés - Parfum	Pamplemousse-hibiscus, Orange-lavande, Figue-sauge, Poire-chocolat-menthe, Poire-vanille-canelle, Pomme-verveine, Fruits rouges
	Conditionnement - Poids	bouteille • verre • 250 ml, 750 ml
	Conservation	1 an(s) dans un endroit frais et sec
	Date de mise sur le marché	mai-08
	Marchés	Epicerie fine • Restauration hors domicile • Vente par correspondance / vente à distance • Circuit spécialisé : Bar à jus


			Adresse	Vieux Chemin d'Arles - 13210 Saint Rémy de Provence - France
			Tél	+33 (0)4 32 60 09 50
			Fax	+33 (0)4 32 60 09 80
			Email	moulinducalanquet@wanadoo.fr	Internet	www.moulinducalanquet.fr
			Pays	FRANCE

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		Airspuma
		Imaginative Cuisine
		IMAGINATIVE CUISINE

	Description	Sauce en flacon aérosol à la texture de mousse au contact de l'air. Facile à doser. Au dos, un code à 2 dimensions à scanner avec le téléphone portable donnant l'accès au site Airspuma et permettant de télécharger les recettes.
	Seléctionné par le comité	pour l'emballage pratique (flacon aérosol) et moderne (disposant d'un "tag" internet) et la texture mousseuse de la sauce.
	Tendances	Manipulation produit - Sophistication
	Type d'innovation	Recette, composition • Technologie, procédé de fabrication • Emballage, conditionnement • Positionnement marketing, merchandising
	L'avis du comité RHD	Sélectionné pour les recettes, la simplicité d'utilisation, la texture de la crème et le design
	Variétés	Parmesan, truffe noire, champignons Porcini, framboise, vanille, Champagne...
	Conditionnement - Poids	flacon aérosol • aluminium • 200 ml
	Conservation	9 mois dans un endroit frais et sec
	Date de mise sur le marché	juin-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface) • Epicerie fine • Restauration hors domicile • Vente par correspondance / vente à distance


			Adresse	7 Irvine Way Reading - RG6 4JW Reading - Royaume-Uni
			Tél	441 189 862 347
			Fax	441 189 862 347
			Email	rick@imaginativecuisine.com	Internet	www.imaginativecuisine.com
			Pays	ROYAUME-UNI

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		I salvaminuti
		PEDON 10 MINUTI.
		PEDON SPA

	Description	Mélange précuit de céréales et légumes secs prêt en 10 minutes.
	Seléctionné par le comité	pour la praticité (précuit) et l'originalité de la gamme (les variétés proposées et l'emballage 250 g).
	Tendances	Variété des sens - Gain de temps
	Type d'innovation	Recette, composition • Technologie, procédé de fabrication • Positionnement marketing, merchandising
	Variétés	5 grains, orge et légumes à gousse, grains et légumes à gousse, riz et sarrasin, grains et lentilles, riz, petits pois et lentilles, boulgour et quinoa, basmati, avoine et lentilles, millet, petits pois et lentilles, orge , épeautre, kamut, boulgour, couscous, riz thai au grain complet, riz basmati
	Conditionnement - Poids	sac • plastique • 80 x L = 145 x P = 50 mm, 250 g
	Conservation	19 mois dans un endroit frais et sec
	Date de mise sur le marché	avr-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface) • Epicerie fine


			Adresse	Via del Progresso, 32 - 36060 Molvena (VI) - Italie
			Tél	390 424 411 125
			Fax	390 424 411 118
			Email	info@pedon.it	Internet	www.pedon.it
			Pays	ITALIE

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		Black Qwehli
		QWEHLI
		QWEHLI

	Description	Crevettes entières géantes tigrées cuisinées dans une boîte sophistiquée numérotée. Sans colorant, pesticide ni antibiotique.
	Seléctionné par le comité	pour le positionnement haut de gamme (produit et pack).
	Tendances	Sophistication - Gain de temps
	Type d'innovation	Recette, composition • Technologie, procédé de fabrication • Positionnement marketing, merchandising
	Variétés - Parfum	Façon vapeur N°3, vapeur citronnée N°9, atelier fumaison N°5
	Conditionnement - Poids	barquette - à l'unité • carton plastique PP • 200 g
	Conservation	14 jours entre 0°C et 4°C
	Date de mise sur le marché	oct-08
	Marchés	Epicerie fine


			Adresse	15 rue Soufflot - 75005 Paris - France
			Tél	+33 (0)1 56 81 14 14
			Fax	+33 (0)1 56 81 14 15
			Email	azmina.goulamaly@blackqwehli.com	Internet	www.blackqwehli.com
			Pays	FRANCE

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		Tendre et grillé au micro-ondes
		JEAN ROZE
		SVA Jean Rozé

	Description	Viande de boeuf tendre déjà grillée à préparer au four à micro-ondes. Saignant en 50 secondes. A point en 1 minute.
	Seléctionné par le comité	pour la praticité du concept de viande fraiche à préparer au micro-onde en 1 minute.
	Tendances	Gain de temps - Manipulation produit
	Type d'innovation	Technologie, procédé de fabrication
	Variétés - Parfum	Faux-filet tendre et grillé au micro-ondes (environ 150 g), steak tendre et grillé au micro-ondes (environ 150 g)
	Conditionnement - Poids	flow-pack • PET • 150 g
	Conservation	10 jours entre 0°C et 4°C
	Date de mise sur le marché	août-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface)


			Adresse	Rue Victor Baltard - 35502 Vitre - France
			Tél	+33 (0)2 99 74 65 94
			Fax	+33 (0)2 99 74 78 00
			Email	sblu@sva-jeanroze.fr
			Pays	FRANCE

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		Le Truffé
		VAL D'ARVE
		Val d'Arve SA

	Description	Fromage fourré à la truffe dans un emballage sophistiqué. Avec éclats et arôme de truffe.
	Seléctionné par le comité	pour le fourrage haut de gamme.
	Tendances	Sophistication - Variété des sens
	Type d'innovation	Technologie, procédé de fabrication
	Variétés - Parfum	Truffe
	Conditionnement - Poids	à l'unité - boîte • carton • 75 g
	Conservation	40 jours entre 2°C et 6°C
	Date de mise sur le marché	juil-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface) • Epicerie fine • Restauration hors domicile


			Adresse	Chemin des Aulx 6 - 1228 Plan-les-Ouates - Suisse
			Tél	+41 22 884 81 50
			Fax	+41 22 884 81 51
			Email	info@valdarve.ch	Internet	www.valdarve.ch
			Pays	SUISSE

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		Polenta
		ZINI
		ZINI PRODOTTI ALIMENTARI

	Description	Polenta précuite de forme originale. Sans gluten. À utiliser pour les repas ou en snack.
	Tendances	Variété des sens
	Type d'innovation	Technologie, procédé de fabrication • Positionnement marketing, merchandising
	L'avis du comité RHD	Sélectionné pour l'originalité et la praticité du produit, ce nouveau format permet de diversifier l'offre.
	L'avis du comité PAI - Ingrédients	Adapté aux problématiques d'allergie au gluten. Pratique pour un usage industriel.
	Variétés - Parfum	Les Bomboli : délicieuses noisettes de polenta et tranches de Polenta
	Conditionnement - Poids	sac • PET • Bomboli : 3,5 g env. - 285 pièces/kg environs. Tranches de Polenta : poids 20 g env. - diamètre 50 mm env. - épaisseur 12 mm env.
	Conservation	18 mois au congélateur -18°C
	Date de mise sur le marché	oct-08
	Marchés	Restauration hors domicile • B to B (vente à d'autres industriels agroalimentaires)


			Adresse	Via Liberta' 36 - 20090 Cesano Boscone - Italie
			Tél	+39 0245 835 46
			Fax	39 024 503 466
			Email	fredeghieri@zini.biz	Internet	www.pastazini.it
			Pays	ITALY

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		Plateau de Fruits de Mer
		LABEYRIE
		ADRIMEX

	Description	Plateau de fruits de mer dans une barquette à étage. Sauce mayonnaise, quartiers de citron frais et rince-doigts inclus.
	Seléctionné par le comité	pour le concept de plateau de fruits de mer au rayon libre-service.
	Tendances	Manipulation produit - Gain de temps - Sophistication
	Type d'innovation	Emballage, conditionnement
	Variétés - Parfum	Sauce mayonnaise "faite maison"
	Conditionnement - Poids	à l'unité - barquette - assiette • plastique • 690 g
	Conservation	8 jours entre 0°C et 4°C
	Date de mise sur le marché	nov-08
	Marchés	GMS (grande et moyenne surface)


			Adresse	Rue St Exupéry - 44860 St Aignan de Grand Lieu - France
			Tél	+33 (0)2 40 13 18 00
			Fax	+33 (0)2 40 05 03 09
			Email	adrimex@adrimex.fr
			Pays	FRANCE

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